Curiosidades sobre el café

El blog de la Cafetería Oxford – Valladolid

Greco Originale — 06/03/2011

Greco Originale

Otra especialidad que podemos preparar con un buen expreso illy. Un cóctel frío, no alcohólico,  a base de café pero un poco más sustancioso de lo típico.

Necesitaremos

  • 30cc illy espresso (o 2 illy espresso – 50cc)
  • 50cc nata líquida
  • 5 cubitos de hielo pilé
  • 5cc azúcar líquido (opcional)

Romper o picar el hielo y colocarlo en el vaso, verter el café, después la nata sin mezclar y terminar con el cacao en polvo

Semana del ibérico en Oxford —

Semana del ibérico en Oxford

Del 7 al 11 de marzo celebramos nuestra semana del ibérico. Una forma de rendir homenaje a una joya de nuestra gastronomía como es el cerdo ibérico, del que nos gustan hasta los andares. Cada día, a la hora del vermut y con cada consumición, pondremos una tapa gentileza de la casa, y finalizaremos el viernes con la presencia del Anselmo Pérez, campeón de España de corte de jamón, que nos dejará boquiabiertos con su manejo del cuchillo.

  • Lunes: Secreto
  • Martes: Jijas
  • Miércoles: Lomo adobado
  • Jueves: Presa
  • Viernes: cortador de jamón y degustación de todas las tapas.

No os lo penséis más y pasaros por aquí, que serán unas jornadas memorables.

Saludos.

Un café infernal —

Un café infernal

Leyendo el siempre entretenido “Aquí estuve ayer” me encontré con ésta entrada.

Se trata del “Le Café de L’Enfer”, ubicado en el barrio de Montmartre, en París, fue inaugurado en los últimos años del s. XIX, tuvo abiertas sus puertas hasta mediados del s. XX, y desde el portero, que disfrazado de demonio te recibía con un cálido “Pase y sea maldito”, hasta los más mínimos detalles de su decoración, todo en él evocaba al averno. Todo un prodigio de decoración y un concepto visionario para su época. Podéis leer la entrada completa aquí.