Curiosidades sobre el café

El blog de la Cafetería Oxford – Valladolid

Cifras sobre el café — 10/02/2010

Cifras sobre el café

La importancia del café hablando en términos económicos es sorprendente…

  • El café es la 2ª mercancia comercializada en el mundo,por detrás del petróleo.
  • 140 millones de personas se calcula que viven del cultivo de café.
  • Cada año se toma en el mundo 400.000 MILLONES de tazas de café. ¡¡OS ASEGURO QUE YO NO LAS HE CONTADO¡¡
  • La producción mundial es de aproximadamente 8 millones de toneladas de fé en verde.
  • EL mayor productor es Brasil seguido de Vietnam(que en el año 1987 ocupaba el puesto 31) y después estaría Colombia e Indonesia.
  • El país que mayor consumo de cafe tiene por habitante/año es Finlandia con 11,4 kg, el siguiente es Aruba con 9,2 kg/año por habitante, seguido de Islandia con 9,1 y después Noruega con 9kg.

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¿Sabías que…? —

¿Sabías que…?

Para hacer el café instantáneo, el tueste lo hacen a temperaturas más bajas (entre 190º-200º), luego es molido y solubilizado en agua caliente. Después el café que se obtiene se centrifuga y a continuación se seca. Ya tenemos cafe soluble.
Éste método lo invento en1909 un medico de Guatemala llamado Federico Lehnhoff, un médico, inventor y pianista consumado la mar de curioso.